Experiència de cuidar-se L’alimentació saludable

L’alimentació saludable

Què és una alimentació saludable? És possible alimentar-se saludablement tot i ser de vacances o en un viatge de negocis? I tant que sí! Però cal saber aprofitar les bones oportunitats. Una alimentació saludable es nodreix fonamentalment de verdures, hortalisses i fruites, i no es descarten els aliments d’origen animal sempre que es prenguin amb moderació. Així, una alimentació saludable és rica en:

  • Cereals integrals (pa, pasta i altres derivats de cereals complets), llegums (mongetes, cigrons i llenties) i tubercles (patates i moniatos).
  • Fruites i hortalisses.
  • Fruits secs.

En canvi, és limitada en el consum de:

  • Carn vermella i embotits.
  • Sucre refinat i begudes ensucrades com ara refrescos i sucs preparats.
  • Brioixeria, pastisseria i aperitius salats.
  • Begudes alcohòliques.

Com és una alimentació saludable?

Una alimentació saludable no és avorrida ni insulsa ni res que s’hi assembli. Això sí, ha de complir cinc criteris bàsics que fan que sigui:

  • Suficient. Cobreix les necessitats d’energia i de nutrients que té una persona en cada moment de la vida.
  • Equilibrada. Es basa en aliments vegetals, inclou racions limitades de carn i amb prou feines admet l’alcohol i els aliments molt calòrics però poc nutritius o directament en prescindeix.
  • Segura. Està lliure de tòxics i contaminants.
  • Adaptada. S’acomoda a les característiques i necessitats individuals, socials, culturals i de l’entorn.
  • Satisfactòria. És agradable i complau tots els sentits.

En una alimentació saludable tot són avantatges, perquè:

  • Manté el funcionament normal de l’organisme.
  • Promou el creixement (quan encara no s’ha assolit el ple desenvolupament) i la renovació de les cèl·lules.
  • Disminueix el risc de patir malalties.
  • Conserva la salut.

Els hotels Healthia disposen d’una oferta gastronòmica variada per tal que l’hoste que triï conscientment el plaer de cuidar-se gaudeixi en tots els seus àpats d’una alimentació saludable.

Healthy food certification in excellent hotels