Moments Healthia Bufet

Menjar a la vista!

Menjar de bufet té els seus avantatges. Ens permet veure directament el menjar, provar una gran varietat de plats i servir-nos la quantitat justa dels aliments que més ens vingui de gust menjar. No obstant això, comporta també alguns riscos, com el de triar el menjar per impuls i acabar ingerint més calories del compte. Malgrat tot, és possible menjar en un bufet i realitzar eleccions saludables si es segueixen alguns suggeriments:

  1. Inspeccioni totes les illes o espais del bufet abans de començar a servir-se. Així serà més fàcil planificar què menjarà.
  2. Eviti menjar amb els ulls. Recordi que és important mantenir l’equilibri alimentari, de manera que procuri compondre un menú amb tots els grups bàsics d’aliments:
  • Verdures i hortalisses.
  • Cereals (arròs, pasta, llegums, patates o pa).
  • Aliments proteics (carn, peix o ous).
  • Fruita fresca i/o un làctic desnatat.
  • Beguda, preferentment aigua.
  1. Comenci pel bufet d’amanides. És una de les alternatives més saludables. Serveixi-se’n tanta com vulgui. Triï un amaniment simple, com l’oli i el vinagre.
    4. Si li ve de gust tastar diversos plats, serveixi-se’n petites racions de cadascun.
    5. Per evitar que l’àpat sigui pesat, no triï més d’un plat amb aliments greixosos o amb salses.
    6. Seleccioni plats cuinats de manera senzilla (a la planxa, al forn, al vapor, etc.) enlloc de coccions greixoses o amb salses.
    7. Si li ve de gust provar diversos dolços, serveixi-se’n petites porcions. Però sempre és preferible optar per la fruita fresca abans que qualsevol tipus de dolç! Recordi que és recomanable menjar fruita tres vegades al dia.
    8. Un menú ideal es compon d’un primer plat o entrant a base de vegetals frescos o verdures i d’un segon plat a base de carn, peix o ous amb acompanyament de pasta, arròs, llegums o patates. I de postres, preferentment fruita fresca, és a dir:

    • Un plat de verdures i hortalisses.
    • Mig plat de farinacis i mig de proteïnes.
    • Un plat de fruita.

Per tant…, com a molt, tres plats!

  1. Acompanyi l’àpat amb pa integral.
  2. Prefereixi l’aigua com a beguda en tots els seus àpats.

Per tal d’ajudar a seguir una alimentació saludable, en els bufets dels hotels Healthia trobarà sempre amanides de vegetals frescos, una opció de carn blanca o peix cuinats amb pocs greixos, fruita fresca, pa integral i edulcorants sense calories. 

Healthy food certification in excellent hotels