
La cena está servida
Conviene que la cena incluya los mismos grupos de alimentos que la comida, es decir:
- Verduras y hortalizas.
- Cereales (arroz, pasta, legumbres, patatas o pan).
- Alimentos proteicos (carne, pescado o huevos).
- Fruta fresca y/o lácteo desnatado.
- Bebida, preferentemente agua.
Sin embargo, es aconsejable que la cena, a diferencia de la comida, sea más ligera para facilitar la digestión y permitir un sueño reparador. Para ello es recomendable:
- Consumir una cantidad menor de alimentos.
- Optar por platos cocinados con poca grasa, por ejemplo a la plancha, al vapor o hervidos.
La cena ideal
A modo de ejemplo, le sugerimos la siguiente estructura de menú para cenar:
- Entrante: verduras y hortalizas (menestra de verduras al vapor o crema de verduras).
- Plato principal: carne, pescado o huevos con guarnición de farináceo u hortalizas (brocheta de pavo, merluza en papillote o tortilla de espárragos con guarnición de arroz salvaje).
- Postre: fruta fresca o un lácteo desnatado.
- Acompañamiento: pan integral y agua.
Recuerde que los hoteles Healthia le ofrecen opciones para cenar de forma saludable, ya que están siempre presentes los entrantes a base de hortalizas y verduras, la carne magra o los pescados cocinados con poca grasa, los cereales integrales y la fruta fresca.